3044 จำนวนผู้เข้าชม |
ผลิตภัณฑ์ ซอสผัดไทยสวนดุสิต
ผู้วิจัย ผศ.ดร.วราภรณ์ วิทยาภรณ์
สังกัด โรงเรียนการเรือน
ประโยชน์ นวัตกรรมเครื่องปรุงที่ได้รับการพัฒนาคิดค้นโดยใช้น้ำมันเมล็ดชาทดแทนน้ำมันพืชที่ใช้เป็นส่วนผสมเดิม ซึ่งน้ำมันเมล็ดชามีองค์ประกอบไขมันที่ดีต่อร่างกาย ไม่มีกรดไขมันทรานส์ มีกรดไขมันไม่อิ่มความสูง ช่วยลดระดับ LDL (คอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี) และเพิ่ม HDL (คอเลสเตอรอลชนิดดี) โดยจะส่งผลดีต่อสุขภาพและยังคงรสชาติที่อร่อยถูกใจผู้บริโภค
เลขที่จดแจ้งทรัพย์สินทางปัญญา 1803001755
