ซอสผัดไทยสวนดุสิต

ซอสผัดไทยสวนดุสิต

ผลิตภัณฑ์ ซอสผัดไทยสวนดุสิต

ผู้วิจัย   ผศ.ดร.วราภรณ์ วิทยาภรณ์

สังกัด โรงเรียนการเรือน

ประโยชน์ นวัตกรรมเครื่องปรุงที่ได้รับการพัฒนาคิดค้นโดยใช้น้ำมันเมล็ดชาทดแทนน้ำมันพืชที่ใช้เป็นส่วนผสมเดิม ซึ่งน้ำมันเมล็ดชามีองค์ประกอบไขมันที่ดีต่อร่างกาย ไม่มีกรดไขมันทรานส์ มีกรดไขมันไม่อิ่มความสูง ช่วยลดระดับ LDL (คอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี) และเพิ่ม HDL  (คอเลสเตอรอลชนิดดี) โดยจะส่งผลดีต่อสุขภาพและยังคงรสชาติที่อร่อยถูกใจผู้บริโภค

เลขที่จดแจ้งทรัพย์สินทางปัญญา 1803001755